Первое торрент телевидение
Home / Готовим ВМЕСТЕ / P!ta — Пожалуй, самый вкусный хлеб
Первое торрент телевидение

P!ta — Пожалуй, самый вкусный хлеб

Быстрее сделать хлеб самому, чем пойти в магазин. При этом он вкуснее, полезнее и романтичнее. Читайте дальше, мы подскажем. Это быстро и вкусно.

Пита— круглый, плоский пресный хлеб, который выпекается как из обойной муки, так и из пшеничной муки высшего сорта. Чрезвычайно популярен на побережье Средиземного моря и в странах Ближнего Востока.

Первые упоминания о таком хлебе находятся в Ветхом Завете: на иврите в оригинале упоминается «пат лехем‏‎, что можно перевести как «большая хлебная пита», «каравай». На русский это словосочетание переведено как просто «хлеб» (например, см. Быт. 18:5). «Пита» — это уменьшительное от «пат», в современном смысле слово употребляется с 1950-х годов.

Отличительная особенность традиционной арабской питы — водяной пар, образующийся в тесте при выпечке питы, скапливается в пузыре в центре лепёшки, отделяя слои теста. Таким образом, внутри лепёшки образуется «кармашек», который можно открыть, надрезав край питы острым ножом, и в который можно положить салаты или мясо.

Друзская пита в процессе приготовления.

Средний диаметр традиционной арабской питы обычно 15-20 сантиметров. Кроме арабской питы, существует ещё несколько разновидностей пит; например, к таким разновидностям можно отнести грузинский лаваш (большие пышные караваи без кармашка), иракские лафы (лафа — это тонкий лаваш), друзские питы (чрезвычайно тонкие, но очень большие лепёшки), индийские чапати.

А теперь, давайте приготовим лепешку

БАЗОВЫЙ СОСТАВ:

  • Два стакана муки
  • Чайная ложка соли
  • 4-е столовые ложки растительного масла
  • 150 мл воды

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ СОСТАВ ДЛЯ РАЗНООБРАЗИЯ:

  • смесь итальянских, прованских трав на вкус
  • сушеные томаты
  • кунжут
  • и все что душе угодно

Смешиваем все сухие ингредиенты, добавляем масло, перемешиваем. Постепенно добавляем воду, замешивая тесто. Оно должно получиться достаточно мягким. Тесто оставить отдыхать на 10 минут, чтобы оно пропиталось и стало эластичным. Вот и все. Раскатываем тесто толщиной около 4мм под размер сковороды и жарим на сухой поверхности с двух сторон.

 

Больше видео рецептов смотрите и подписывайтесь YOUTUBE Channel

Смотрите так же

Как сделать Фраппучино дома. Старбакс рецепт

Кофейно-молочный коктейль Фраппучино. Как в Старбакс, только дома

Как сделать Фраппучино дома. Старбакс рецепт Все просто. Взбиваем мороженое с молоком, добавляем кофе. Пьем. …

Добавить комментарий

Первое торрент телевидение